식품의약품안전처

법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 10. 7. maltase 성분 사용 제품의 해외직구 가능여부 구매하고 싶은 상품의 원료중에 maltase가 있습니다. 식품첨가물 공전에 나오지 않은 원료인데 직구로 구매할 수 있는지, 구매에 문제 없는지 궁금합니다. 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 10. 7. 2차 포장박스에 포장 추가시 변경허가 필요 여부 2차 포장박스 겉면에 추가적으로 투명비닐 랩핑 포장을 추가할 경우 허가변경 및허가관리가 필요한지 문의 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 5. Merck ReadyStream 시스템 사용 가능 여부 문의 식품 산업에 ReadyStream 시스템을 사용하여 만든 BPW, TSB 적용 여부에 대해 문의드립니다. 이 시스템은 빠르고 효율적인 배지 준비를 통해 미생물학적 검사를 지원합니다. 한국 식품 공전에 명시된 BPW (Buffered Peptone Water)와 TSB (Trypti... 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 5. Hektoen Enteric Agar (HEA) 배지에서 살모넬라의 전형적인 성상 현재 Hektoen Enteric Agar (HEA) 배지를 이용한 실험에서 살모넬라(Salmonella)의 성상을 확인하는 과정에서, 살모넬라가 HEA 배지에서 검정색 집락을 형성한다는 정보를 참고하고 있습니다. 그러나 식품공전 내에서 이와 관련된 명확한 설명을 찾기 어려워 해당... 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. OEM 현지 위생평가 의뢰 주체 고객사(상표 소유자 등)의 요청에 따라 OEM 제품을 수입·판매하는 경우, OEM 위생평가 의뢰 주체는 누구인가요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. OEM 현지 위생평가 대상 A해외제조업소에서 OEM 수입식품등을 수입하는 도중에 업체의 사정으로 동일제품을 B해외제조업소로 변경하여 제조·가공하는 경우, 현지 위생평가는 어떤 해외제조업소를 대상으로 실시하여야 하는지요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. OEM 고시의 '예정된 위생평가 완료일' 「주문자상표부착수입식품등의 현지 위생점검 기준 및 위생평가 방법」 고시 제3조제3항에서 예정된 위생평가 완료일이란? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. HACCP 인증업소의 원재료 HACCP 인증 업체에서 사용하는 원재료 혹은 부재료는 꼭 HACCP 인증 제품을 사용하여야 하나요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. HACCP 인증 업소의 미인증 제품 생산 HACCP 인증 업소에서는 꼭 HACCP 인증 품목만 생산해야 하나요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. HACCP 의무적용 대상 유형 식품 제조·가공업소의 HACCP 의무적용 유형은 무엇인가요?OOO유형의 제품을 생산하려고 하는 데 HACCP 의무대상인가요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. HACCP 연장심사 유예 소규모 HACCP 인증을 받은 업체였지만 연 매출액과 종업원 수가 증가하여 연장심사를 일반 HACCP 으로 받아야 합니다. 소규모에 비해 일반 HACCP을 준비하는 데 시간이 오래걸릴 것 같은데 이 경우 연장심사 받는 시기를 미룰 수 있을까요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 9. 2. CCP 설정 HACCP 인증을 준비중입니다 어떤 공정을 CCP로 설정해야 하나요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 8. 28. PANTOTHENIC ACID, 식품첨가물로 사용가능한지? 성분명이 PANTOTHENIC ACID 라고 되어있습니다판토텐산 정도.. 인터넷 검색으로 보면 비타민 B5는 판토텐산(pantothenic acid)으로 불린다고 해서.. 이 판토텐산이 비타민 B5가 맞는것인지두개의 성분명으로는 식품원료 목록으로 기재된것이 없는데요판토텐산 정도로 ... 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 8. 28. L-시스테인, 식품첨가물로 사용이 가능한지 L-시스테인(L-Cysresin) 관련 문의드립니다.식품첨가물 공전 확인 결과, L-시스테인염산염(L-Cysresin Mono Hydrochloride)과 L-시스틴(L-Cystine) 만이 등록되어 있습니다.L-시스테인이 식품에 사용 가능한가요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 8. 28. COMPACT DRY 사용가능 여부 식품 회사에서 사용하는 건조 필름 종류에 대해 질의 드립니다.최근 일본 제품인 COMPACT DRY 라는 필름을 소개 받아 사용해보려고 합니다.인증으로는 AOAC PTM 인증을 받았다고 하고 사용해도 문제가 없다고 하는데, 이 건조필름을 사용해서 자가검사 및 축산물 외 검사가 가능... 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 7. 30. PET/NY/PE으로 구성된 다층포장재 재질별 규격 적용 방법 식품의 포장 재질이 PET12/NY15/PE10로 이루어진 복합재질입니다. 규격 적용을 어떻게 해야 하는지 궁금합니다. 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 5. 21. 가공식품 취급하는 칼도마 구분 사용 여부 가공식품을 취급하는 칼도마도 구분하여 사용하여야 하나요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 5. 21. HACCP 인증 여부(식품소분업) HACCP 의무적용 식품 또는 의무적용은 아니지만 HACCP 인증을 받은 식품을 식품소분업체가 소분하는 경우, 식품소분업도 HACCP인증을 받아야 하나요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 5. 21. HACCP 의무적용 대상(반제품) 연 매출 100억 이상인 업체는 모든 품목에 대한 HACCP를 받아야 하는데, 판매 목적이 아닌 자체 사용 반가공품의 경우에도 HACCP 인증을 받아야 하는지요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 5. 21. HACCP 의무적용 대상(매출액) 식품을 제조하는 업체로 국내, 국외 겸용, 국외전용 판매를 하고 있습니다. HACCP 의무대상 매출액 산정시 국외전용 제품의 판매액은 총 매출액에 포함이 되는건가요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 5. 21. HACCP 마크 표시 가능 여부(단순세트 제품) 포장육(본제품) HACCP 인증, 소스(증정용) HACCP 인증, 버터 (증정용) 수입제품을 단순세트 포장 시 HACCP 표시가 가능한가요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2024. 5. 21. HACCP 교육 갈음유무(식품, 축산물 HACCP 정기교육) 영업의 형태와 HACCP 인증 항목이 여러 개더라도, 축산물과 식품 HACCP 교육을 영업자가 매년 4시간씩 정기적으로 이수 한 경우라면 다른 영업과 HACCP에 대해서는 이수한 것으로 인정되나요? 법령해석 식품의약품안전처 · 2019. 8. 12. A형간염 바이러스 검사결과에 따른 행정처분 A형간염 바이러스 검사결과에 따른 행정처분 관련 질의○ A형 간염 원인규명을 명확히 하기 위해 부패.변질 우려가 있음에도 개봉된 제품을 수거 하였고, 검사 결과 A형 간염 바이러스 유전자가 검출 되었는데 행정처분이 가능한지 여부 법령해석 식품의약품안전처 · 2017. 12. 2. 15년 12월 31일 이전 동물카페의 식품위생법 적용 여부 2015. 12. 31.이전 동물카페 식품위생법 적용여부○ 식품위생법 시행규칙 제36조(업종별 시설기준) [별표 14] 업종별 시설기준 8. 식품접객업 가.의 공통시설기준이 2015. 12. 31. 일부개정 됨에 따라“「동물보호법」제2조제1호에 따른 동물의 출입, 전시 또는 사육이... 법령해석 식품의약품안전처 · 2015. 12. 18. 가격표와 다른 내용의 음식명에 대한 위반 여부 가격표와 다른 내용의 음식명에 대한 위반여부○ 일반음식점에서 소의 사골뼈 및 우족을 넣고 끓인 국물에 우건을 넣어 같이 끓인 조리식품을 ‘도가니탕으로 표시하여 판매하는 경우 행정처분 적용 근거 조항 질의 법령해석 식품의약품안전처 · 2015. 12. 11. 2개의 일반음식점 영업신고를 각각하고 1개의 조리장을 공동으로 사용하는 경우 시설기준 ○ 같은 건물 내 같은 통로(공용복도)를 사용하는 장소에 2개의 일반음식점 영업신고를 각각하고 1개의 조리장을 공동으로 사용하는 경우 시설기준 위반으로 행정처분 대상인지 법령해석 식품의약품안전처 · 2015. 5. 19. 1명의 영업자가 하나의 조리장을 둘 이상의 영업에 공동으로 사용할 수 있는지 여부 동일 건물 다른 층에 휴게음식점 영업신고시 조리장 사용○ 1명의 영업자가 1층과 3층을 각각의 휴게음식점으로 영업신고 수리한 경우로 주출입구는 같고, 각층별로 출입구가 있는 경우 1명의 영업자가 하나의 조리장을 둘 이상의 영업에 공동으로 사용할 수 있는지