COMPACT DRY 사용가능 여부

* (주의 사항) 2024년 8월 현재의 과학적기술적 사실 및 유효한 법규를 토대로 작성되었으므로 이후 최신 개정 법규 내용 및 구체적인 사실관계 등에 따라 달리 적용될 수 있음을 알려드립니다.

가. 질의하신 상품화된 건조필름 제품에 대한 상세정보가 부족하여 정확한 답변이 어려운 점 양해 부탁드립니다. 「식품공전」에 시험하고자하는 세균에 대하여 건조필름 시험법이 규정되어 있고, 질의하신 건조필름 제품이 동 고시에 규정된 배지 성분과 동일하다면 사용하실 수 있습니다.

나. 아울러 「식품공전」 제1. 4)에 이 고시에 정하여진 기준 및 규격에 대한 적부판정은 이 고시에서 규정한 시험방법으로 실시하여 판정하는 것을 원칙으로 한다. 다만, 이 고시에서 규정한 시험방법보다 더 정밀정확하다고 인정된 방법을 사용할 수 있고 미생물 및 독소 등에 대한 시험에는 상품화된 키트(kit) 또는 장비를 사용할 수 있으나, 그 결과에 대하여 의문이 있다고 인정될 때에는 규정한 방법에 의하여 시험하고 판정하여야 한다로 규정되어 있습니다.

다. 따라서 질의하신 건조필름을 이용한 미생물 시험이 과학적으로 평가된 객과적 자료를 근거로 「식품공전」에 규정한 시험방법보다 더 정밀정확하다고 인정되는 경우라면 미생물 시험방법으로 사용이 가능함을 알려드립니다. 다만, 그 결과에 대하여 의문이 있다고 인정될 때에는 상기 고시에서 규정한 방법에 의하여 시험하고 판정하여야 함을 알려 드립니다.