가자미와 넙치를 구분하는 방법을 가르쳐주세요

○ 분류적으로 가자미목(Order Pleuronectiformes)의 여러 과(family) 중에서 수산업적으로 중요한 것은 넙치과(Family Paralicthyidae)와 가자미과(Family Pleuronectidae)입니다.

○ 넙치나 가자미 종류들은 외부 형태가 유사하고 각 지방마다 사투리와 일제강점기를 거치면서 일본말이 혼재되어 사용되고 있습니다.

○ 넙치과 어류 중에서 가장 중요한 넙치는 학명이 Paralicthys olivaceus이고, 도감에 나와 있는 표준명은 넙치 이지만 사투리로 광어라는 말은 더 많이 사용해왔습니다. 몇 년전 국립국어원에서 대부분의 일반인들이 많이 사용하고 친숙한 광어도 표준명으로 중복 인정하여 현재에는 광어와 함께 병기되고 있습니다. 또한 2012년 농림수산식품부에서 소비자인지도 조사 결과를 바탕으로 넙치와 광어를 병행표기하기 시작하였습니다.

병기하는 다른 예로는 멍게와 우렁쉥이, 우럭과 조피볼락 등이 있습니다. 하지만 아직까지 학계에서는 넙치라는 단독 이름을 선호하고 있습니다. 따라서 일반적으로는 광어나 넙치나 같은 이름으로 사용하시면 될 것 같습니다.

○ 가자미와 넙치는 위에서 보듯이 분류학적으로 과(family)의 수준에서 다른 물고기들입니다. 가자미는 1종을 뜻하는 것은 아니고 우리나라 서식하는 26종을 한꺼번에 통칭해서 부르는 말입니다. 가자미와 넙치는 엄연히 다르고, 배를 아래로 놓고 봤을 때 가자미는 오른쪽에 눈이 있고 넙치는 왼쪽에 눈이 있는 것이 다릅니다(가자미류 중에서 강도다리는 예외)(참고 그림).3. 참고문헌김익수 등. 2005. 한국어류대도감. 교학사.

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